La definición técnica de lo que es la nutrición viene a ser todo el proceso que nuestro cuerpo realiza de manera biológica a través de nuestro organismo para poder asimilar todos los alimentos que ingerimos y que nos envían nutrientes y otras clases de componentes importantes para el buen mantenimiento de nuestras funciones corporales.

De todo esto resulta muy fácil poder deducir que la nutrición, como ciencia medicinal, es la encargada del cuidado de nuestro cuerpo por medio de la regulación de nuestra alimentación. Lo que sucede en nuestro cuerpo es que no cualquier clase de alimento nos otorga los nutrientes que necesitamos para encontrarnos saludables, en muchos casos ciertas comidas pueden estar causándonos un daño tremendo a largo plazo, es aquí donde entran las dietas de comida dentro de la nutrición como ciencia medicinal.