¿Sientes cansancio, desánimo, debilidad, frío, palpitaciones, cefaleas, tienes las uñas frágiles o estás pálido(a)? Estos síntomas pueden ser señales de que tienes anemia. La anemia es una enfermedad que se debe en la mayoría de casos a la falta de hierro, vitamina B12 o ácido fólico. Las personas más vulnerables para padecer anemia son los bebés, los niños y las mujeres embarazadas o en etapa de lactancia.
Para combatir la anemia es importante añadir alimentos específicos en nuestra dieta habitual.
Es de suma importancia consumir alimentos ricos en hierro como las carnes vacunas y de aves, las vísceras, los vegetales de color verde oscuro, los pescados, mariscos, legumbres y frutos secos.
También se debe incluir en la dieta alimentos que favorecen a la absorción del hierro como aquellos ricos en vitamina C tales como las frutas cítricas.
Para evitar la anemia se deben evitar alimentos que disminuyen la absorción del hierro como los cereales integrales, el café, el té, el chocolate, el vino tinto y el vinagre.
Entre los principales alimentos para combatir la anemia encontramos a :
• Acelga
• Albaricoque
• Alfalfa germinada
• Alga chlorella
• Alga espirulina
• Almendras
• Anacardos
• Anchoas
• Atún
• Avena
• Berberechos
• Brócoli
• Cacahuates
• Carne de cerdo
• Carne de cordero
• Carne de pato
• Carne de pavo
• Carne de pollo
• Carne de res
• Ciruela
• Col rizada
• Espinaca
• Frambuesa
• Fresas
• Garbanzos
• Granada
• Guisantes
• Habas secas
• Hígado
• Higos secos
• Kiwi
• Langostinos
• Lentejas
• Lentejas
• Levadura de cerveza
• Limón
• Mejillones
• Miso
• Naranja
• Ostras
• Pasas
• Perejil
• Perejil
• Pimiento
• Pistachos
• Puerro
• Rábanos
• Remolacha roja
• Sardinas
• Soja
• Tomate
• Uvas
• Vísceras
• Yema del huevo
Consejos Nutricionales
Se debe recomienda consumir legumbres de 1 a 3 veces por semana.
Es de suma importancia consumir carne magra de 1 a 2 veces por semana.
La carne blanca se debe comer de 2 a 3 veces por semana.
El pescado se debe incluir en la dieta de 3 a 4 veces por semana.
Añadir a nuestra dieta 4 unidades de huevo a la semana.