El agua de chía es una bebida refrescante y saludable hecha con semillas de chía remojadas en agua.
Propiedades
Se trata de una una buena fuente de fibra y ácidos grasos como el omega 3. Además contiene calcio, magnesio, hierro, fósforo, vitaminas del grupo B y proteínas.
Beneficios
Colabora con el buen funcionamiento y la desintoxicación del organismo.
La bebida ayuda a activar el metabolismo.
Ayuda a la digestión y regula el tránsito intestinal.
Genera gran hidratación.
Protege el corazón y reduce el colesterol.
Ayuda a contrarrestar la diabetes pues mejora el control de la glucosa.
Contribuye a la pérdida de peso debido a que ayuda a aumentar la sensación de saciedad.
¿Cómo se toma?
Se recomienda consumir a diario.
Receta
Ingredientes
• 20 gramos de semillas de chía
• 3 cucharadas de edulcorante
• 750 ml de agua
• Zumo de 2 limones
Preparación
Se colocan las semillas de chía y se ponen a remojar en un recipiente con agua durante 1 hora para que reblandezcan y crezcan. En este paso agregaremos solo el agua necesaria para tapar todas las semillas, el resto lo reservamos para más adelante.
Mientras tanto, en otro recipiente se vierte agua y se agrega el zumo de 2 limones y el edulcorante y mezclamos bien.
Una vez transcurrido el tiempo de remojo de las semillas, se debe agregar la chía al agua sin colarla pues se habrá formado una especie de gel. Se mezcla bien y se deja reposar durante 10 minutos.
Pasado el tiempo de reposo se puede servir y consumir.