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Whey: Proteina en Base a Suero de Leche

Cuando hacemos referencia a Whey no debemos complicarnos mucho, en verdad viene a ser el término en inglés que se utiliza para denominar al suero de leche, la cual es muy apreciada entre nutricionistas y deportistas debido a contar con un alto grado de valor nutricional como proteína que llega a ser, conteniendo una amplia cantidad de aminoácidos que suele requerir el organismo, así como también de vitaminas como la D o el calcio. Generalmente se puede encontrar dentro del proceso por el cual se crea queso, siendo curiosamente antes considerado como un residuo de poco valor alimenticio.

Whey: Proteina en Base a Suero de Leche

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