Desde el punto de vista técnico, la nutrición es en sí la ciencia que se encarga de estudiar y mantener el equilibrio homeostático del organismo a nivel molecular y macro sistémico, haciendo que el cuerpo funcione de la mejor manera posible para evitar la aparición de diversos males relacionados. Todo esto comienza a tornarse mucho más complejo cuando se debe mencionar los procesos de digestión y metabolismo de elementos como vitaminas, minerales, enzimas, hormonas, glucosa y demás componentes que tienen influencia sobre nuestro cuerpo. Por ello mismo, y gracias a todo lo mencionado con anterioridad, bien se puede asegurar que la nutrición es la ciencia que se dispone a estudiar la conexión entre la alimentación y la salud.