El ajo es una especie de planta, un superalimento que a pesar de su sabor fuerte y un poco picante, cuenta con una serie de propiedades curativas y beneficios para la salud. El ajo es un tiene propiedades desintoxicantes, antisépticas, fungicidas, bactericidas depurativas y diuréticas, debido a que contiene un compuesto llamado alicina y aceites esenciales.