Se conoce al GIST como una clase de tumor que es perteneciente a los sarcomas de tejidos blandos, afectando los tejidos conectivos que se encargan de rellenar y conectar otros tejidos, como podrían ser los vasos sanguíneos, los músculos o cualquier otro caso similar. Debido a su presencia en toda parte del cuerpo, son los sarcomas capaces de aparecer en cualquier parte de este mismo.