La dieta Dash (Dietary Approaches to Stop Hypertension) es un régimen especial para personas que sufren de hipertensión arterial, que enfatiza el consumo de frutas, vegetales, lácteos, cereales, carnes y alimentos de bajo contenido en grasa, sal y azúcar. La dieta se fundamenta en un plan de alimentación rico en fibra y sales minerales como potasio, calcio y magnesio.