La dieta cetogénica se ha popularizado como una alternativa rápida para perder peso. Se trata de una dieta baja en carbohidratos, centrada en el consumo de grasas naturales, con ingesta de proteínas adecuadas con la finalidad de fomentar la oxidación de grasas que dan lugar a la formación de cuerpos cetónicos. Fue desarrollada a principios […]